Składniki: 

• Śniadaniowa Klasyczna 
• 2 cukinie (około 500 g)  

• 1 mała cebula  
• 2 ząbki czosnku  
• 1 słoik pomidorów suszonych w oleju  
• Pieczywo do podania (np. Bagietka żytnia) 
• Sól, pieprz, papryki w proszku słodka i ostra  

Wykonanie: 

Cukinię zetrzeć na tarce, odsączyć nadmiar soku. Cebulę i czosnek zetrzeć lub bardzo drobno posiekać.  

Na patelnię wlać 2 łyżki oliwy z zalewy z pomidorów, wsypać cebulę i czosnek, zeszklić. Wsypać cukinię, smażyć aż zmięknie. Doprawić do smaku przyprawami. Zdjąć z patelni, dodać posiekane suszone pomidory, wymieszać.  

Pieczywo posmarować Śniadaniową, nałożyć tatar warzywny. Można dodatkowo udekorować natką pietruszki.