Składniki:
Wykonanie:
Pomidory, mozzarellę i bakłażan pokroić w plastry. Plastry bakłażana skropić sokiem z cytryny, doprawić solą, pieprzem i odstawić na 10 minut.
Śniadaniową umieścić w misce, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną bazylię i sól, wymieszać.
Bagietkę ponacinać w poprzek, nie przecinając kromek do końca. Posmarować Śniadaniową z ziołami. W nacięcia bułki włożyć plaster bakłażana, mozzarelli i pomidora. Całość piec w temp. 180°C przez około 20 minut. Tuż po wyjęciu z piekarnika, na wierzch zetrzeć porcję parmezanu. Udekorować listkami bazylii.
