Składniki:
Sos holenderski:
Wykonanie:
Na garnku z gotującą się wodą umieścić miskę z żółtkami, sokiem z cytryny i solą. Ubijać na parze mikserem na puszystą pianę. Masło roztopić w garnuszku, wlewać gorące stopniowo do żółtek, cały czas mieszając. Zdjąć miskę, gdy sos zacznie gęstnieć.
Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, wrzucić szpinak, dodać przyprawy do smaku.
Ugotować jajka w koszulkach.
Chleb tostowy opiec, posmarować Śniadaniową Maślany Smak, nałożyć szpinak, jajka. Polać sosem holenderskim, na wierzch dodać kiełki.