Składniki:

Ciasto: 

• 400 g mąki pszennej 

• 160 g puree z dyni  

• 100 g mleka  

• 1 jajko  

• 2 łyżki oliwy

• 2 łyżki cukru  

• 2 łyżeczki suszonych drożdży  

• ½ łyżeczki kurkumy  

• ½ łyżeczki soli  

Dodatki:

• Śniadaniowa o Smaku Wiejskiego Masła 

• Rukola 

• Pomidory  

• Burrata  

• Bazylia  

• Sól, pieprz  

Wykonanie: 

Mąkę wymieszać z cukrem, drożdżami, solą, kurkumą. Wlać mleko, oliwę, wbić jajko, dodać puree z dyni. Zagnieść i wyrobić ciasto.

Odstawić na około godzinę do wyrośnięcia. Odgazować, podzielić na bułeczki, zawiązać sznurkami dzieląc je na 8 części. Odstawić na 15 minut pod przykryciem do wyrośnięcia.

Piec w temp. 180C przez około 25 minut, na złoty kolor. Ostudzić.  

Bułeczki przekroić na pół, posmarować Śniadaniową o Smaku Wiejskiego Masła, nałożyć rukolę, pomidory i burratę, przykryć drugą częścią dyniowej bułeczki.