Składniki:

• 2 bajgle  

• Śniadaniowa Klasyczna 

• Rukola  

• Zielony ogórek  

• Pestki granatu  

• Pestki dyni  

• Połówka niedużej dyni hokkaido 

• 1 awokado  

• Ok. 3 łyżki jogurtu naturalnego  

• Sok z cytryny  

• Oliwa  

• Sól, pieprz biały, czosnek granulowany  

Wykonanie: 

Dynię pokroić na plastry, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skropić oliwą, doprawić solą, piec w temp. 200C przez około 20 minut. 

Awokado obrać, dodać do jogurtu, doprawić solą, białym pieprzem, czosnkiem i sokiem z cytryny, zmiksować na gładko.  

Bajgle posmarować Śniadaniową, nałożyć rukolę, ogórek pokrojony w plastry, upieczoną dynię, sos z awokado, pestki granatu i dyni. Nałożyć drugą połówkę bajgla.